アドバイザリーサービス

「スムージーやジュースを導入したい!」というお客様企業を、これまでの運営実績とノウハウを駆使して、国内草分け専門店が本気でサポートいたします。

  • 「スムージーって話題だし、健康的なイメージだから始めたいけど、何からやればいいの?」
  • 「どんなメニューが売れるの?」
  • 「機械はどれを選べばいいの?」
  • 「保健所への申請はどうすればいいの?」

スタートまでに検討すべき様々な課題を、お客様と一緒に解決していきます。

お客様のご要件により、ご提案いたします。

レシピの立案・メニュー開発

レシピの立案・メニュー開発

食材の無数の組み合わせによって生まれるスムージーでは、レシピ開発にあたってしっかりした目的とコンセプトを持つことが不可欠です。「売れるレシピ」「体のことを考えたレシピ」とはなにか、スムージー/ジュース専門店の運営実績データと開発ノウハウを使って価値あるメニュー開発のお手伝いをいたします。

適正な機器の選定、設置設計

適正な機器の選定、設置設計

業務用機器は高価であり、失敗の許されない買い物でもあります。数あるブレンダーの中から用途に合った適切なものを選定し、導入コストの最適化が必要です。また、稼働後のオペレーションまで含めて実地の動線設計についても、これまでの店舗運営経験に基づいたアドバイスをいたします。

販売開始までの導入支援

販売開始までの導入支援

店舗での実際の販売開始までに本部が行うべきことは多岐に渡ります。スタッフのトレーニング、メニュー表・POPの作成、厨房内の備品・消耗品の選定と購入。これらの課題に取り組む方法論をご提示し、円滑に販売開始まで辿り着けるよう、サポートを行います。

ブランドデザイン・プロデュース

ブランドデザイン・プロデュース

ブランドを構成する要素は、見た目のデザインだけではありません。ブランドづくりは人格づくりとも形容されます。店や商品に思いを込め、価値を高める独自ブランドを持ちたいというお客様の悩みに寄り添い、見せ方・ストーリー・業態開発全般でご支援いたします。

イベント出店支援

イベント出店支援

常設店とポップアップ店では、使う筋肉が異なります。自社のメイン商材に注力をしつつ、片手間で少しスムージーもやってみたいという企業様に、ぴったりのソリューションをご紹介します。

営業許可取得支援

営業許可取得支援

スムージーやジュースの取り扱いを始める際、どんな営業許可が必要なのか。行政機関に申請に行く際、どんな準備をするべきか。思いの詰まった企画が本番前で台無しにならないためにも、事前の検証と適切な時期でのアクションが大切です。弊社では、業態における豊富な経験を元に、アドバイスや同行などの支援をお受けいたします。

フィットネスクラブ / ヨガスタジオ

フィットネスクラブ / ヨガスタジオ

運動とスムージーは非常に親和性が高く、健康を意識するお客様には提案しやすい商材です。欧米では施設内にバーを併設してプロテインの販売をしているクラブも多く、ブレンダーでその場で提供できるドリンクによって、サンプリングを行ったりクロスセルを狙うことができます。

サロン / コスメ販売店

サロン / コスメ販売店

美容と健康をお届けする店舗様では、スムージーの提供をイメージしやすいようで、すでに取り組まれている企業様も多くいらっしゃいます。自社ブランドで食品関連の商品を取り扱われている企業様は、それを訴求する手段としてスムージーに組み込んだレシピをご提案することができます。

オフィス / 社食サービス

オフィス / 社食サービス

健康経営を通じて、いかに従業員の満足度と生産性を向上できるかは、今後すべての企業が直面する大きな課題です。従業員の健康意識向上を促し、社内交流を生み、企業のイメージアップ、人材定着につながる手段として、話題性のある健康的なスムージーの導入をご検討されてみてはいかがでしょうか。

ホテルリゾート / 温浴施設 / アミューズメント

ホテルリゾート / 温浴施設 / アミューズメント

サービス業界全体としても、訪日外国人の増加、コト消費へのニーズ拡大から、より一層の高付加価値サービスが求められる中、簡単に導入できるスムージーであればサービスアップを図れます。欧米では、スパ・リゾートの併設バーでスムージーを提供する光景は日常です。レジャーなど娯楽施設では、ファミリー向けのリフレッシュ商品として打ち出しも可能です。

専門ショップ併設バー

専門ショップ併設バー

既存商品に加えて新たな来店動機の創出や、来店客の滞在時間確保、顧客との接点の獲得を狙って、欧米のアパレルショップ、フラワーショップ、雑貨店などはミニバーを併設していることがあります。限られた設備環境の中でも、手軽なスムージーならば提供できすることができます。

飲食店 / バー

飲食店 / バー

健康志向が強まる中、新商品のレシピ開発には常に余念を許しません。健康メニューとしてスムージーを提供すると言っても、新たに個別食材を仕入れたり、その管理をすることは大きな負担です。ポーション化されたキットなら、食材ロスも仕込みの手間もありません。専門店品質で、本格派も納得。アルコールと一緒にブレンドすれば、手軽に高付加価値のオリジナルフルーツカクテルが提供できます。